沙茶有機茼蒿

週二, 13 四月 2010 14:56 管理者
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沙茶有機茼蒿

材料:
有機茼蒿600克、蒜茸15克、薑15克、辣椒絲15克調味料:
沙茶3湯匙、醬油膏1湯匙、米酒1湯匙、糖1茶匙 芡:水50ml、粟粉適量

做法:

  1. 沸水中加入少許生油,將茼蒿放入放入沸水中涮幾下立刻撈出瀝乾,盛盤備用。
  2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜片、薑末、辣椒末爆香。
  3. 於作法2的鍋中加入水拌炒一下,續加入沙茶等調味料拌煮至沸騰,再加入粟粉水勾薄芡成醬汁。
  4. 最後將作法3的醬汁淋在作法1的茼蒿上即可。
最近更新在 週二, 04 九月 2012 20:06