健康有機食譜

茼蒿有什麼好?

週二, 13 四月 2010 14:56 管理者
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茼蒿有什麼好?

茼蒿的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。此菜自古已有,其藥用性能早就被重視了。

茼蒿性味甘、辛、平,無毒,具有開胃健脾、降壓補腦等功效,常食茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均有療效。

最近更新在 週二, 04 九月 2012 20:21
 

涼拌茼蒿

週二, 13 四月 2010 14:56 管理者
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涼拌茼蒿

材料:
茼蒿300克、即食火腿300克、黑胡椒碎適量

做法:

  1. 茼蒿洗淨切成段,以鹽水川燙瀝乾待涼備用,即食火腿切幼絲。
  2. 將茼蒿、火腿及黑胡椒碎拌勻即可食用。
最近更新在 週二, 04 九月 2012 20:17
 


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